Em muitos posts aqui na página, descrevemos os aromas dos vinhos como flores, frutas, especiarias e tantas outras opções.⠀
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Os aromas dos vinhos fazem parte do resultado obtido pela fermentação alcoólica do suco de uva e que são percebidos pela matéria-prima de origem.⠀
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Muitas pessoas têm dificuldades em como identificar esses aromas, por isso, hoje vamos mostrar o melhor caminho para fazer isso e não ter mais dúvidas em relação aos aromas desta bebida. Preparados?⠀
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Para aprender a identificar o aroma de um vinho, usaremos a análise olfativa, que o sentido mais crítico e capaz de remeter a diversas memórias.⠀
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É normal algumas pessoas inspirarem profundamente e poucas vezes. Já outras preferem inalações mais curtas, mas você descobrirá seu potencial com o tempo e treinando muito.⠀
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Na maioria das vezes, os aromas iniciais ou de ataque são sentidos sem agitar o líquido, já que assim é possíveis identificar defeitos nos produtos.⠀
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Fique atento: vinagre, papelão, rolha, mofo, enxofre, por exemplo, são sinais de aromas defeituosos e caso não os encontre (é que esperamos), oxigene a bebida e descubra outras camadas de aromas deliciosos.⠀
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Você tem alguma dica de como faz para identificar os aromas dos vinhos? Compartilhe aqui!⠀
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@italiamais⠀⠀⠀
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